1板栗用剪刀小心的去掉外壳。

2锅中烧水，水开后放入板栗煮一到两分钟。

3轻轻松松去掉板栗的第二层皮。

4鸽子清洗干净。

5生姜切片。

6把鸽子放入汤碗中，放入适量的水和姜片置于蒸锅中，蒸锅中水多放些，别烧坏锅。

7放入板栗，盖上锅盖，大火烧开转中小火蒸一个半小时。

8放入盐调味，关火。

9成品图。