桂圆红豆糯米圆子羹

桂圆红豆糯米圆子羹
主料
  • 桂圆肉 60克
  • 红豆 80克
  • 糯米粉 30克
辅料
  • 清水 适量
  • 糯米粉 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 廿分钟
  • 难度 普通
桂圆红豆糯米圆子羹的做法步骤
  • 1准备好食材,桂圆肉可以选带核,但是成品颜色相对比较暗。

  • 2把红豆放入米厨破壁机内,注入高度到800ML的清水,盖上盖子。

  • 3启动米糊功能,大约17分钟即可完成。

  • 4糯米粉先加入15ML的热水,揉成团,要是略干可以往里逐渐加入清水,切记不要一下加过量。

  • 5搓成小团子备用,底下爱要垫保鲜袋防粘。

  • 6取打好的红豆沙3大勺放入奶锅内,加入适量的清水和桂圆肉,煮沸焖8分钟。

  • 7倒入糯米团子煮至浮起即可加冰糖调味食用。

使用的厨具

煮锅

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