皂角米桃胶银耳羹

皂角米桃胶银耳羹
主料
  • 桃胶 18g
  • 干银耳 30g
  • 皂角米 8g
辅料
  • 小红枣 5个
  • 冰糖 60g
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
皂角米桃胶银耳羹的做法步骤
  • 1准备好食材。

  • 2桃胶和皂角米洗净泡水一夜,早起温水泡银耳和红枣,1个小时就差不多了。

  • 3泡好的桃胶和皂角米反复清洗去掉杂质,银耳剪去根部,分成小朵。

  • 4所有食材一并放入桃花盏电炖锅内胆中,放入刚刚没过食材的清水,盖上盖子隔水炖(上班族可以预约)。

  • 5设置桃胶功能,时间3小时。我用的就是九阳桃花盏电炖盅。

  • 63小时后打开盖子放入冰糖搅一下,盖上盖子让冰糖慢慢融化,甜丝丝的更粘稠。着急吃的在中途2小时的时候放入冰糖。

使用的厨具

炖盅

小技巧

宝妈小贴士:<br>1桃胶和皂角米可以分开泡,这样更好清理桃胶。<br>2食材里的水量不要太多,刚刚没过食材即可,粘稠更好喝。<br>厨具:九阳桃花盏电炖锅。

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