1备好食材：牛里脊肉洗净切成薄片，加入适量盐，胡椒粉，生抽及少许油，淀粉腌制十分钟备用，豆腐清洗下焯水一分钟捞出切成小块备用

2香芹香葱洗净备用

3切成小段备用

4锅内加入适量纯净水，下焯好的豆腐煮十分钟，待水开后加入少许盐煮

5待汤煮至变白时，加入腌制好的牛肉煮两分钟

6下芹菜及香葱煮一会儿，加入适量油

7勾个薄芡倒入，加入适量胡椒粉，盐调味即可

8即将出锅

9成品图。