1准备食材。

2猪精肉切片放入盆中，加盐、料酒和淀粉，抓均匀。

3蟹味菇切段。

4香菜切段，青线椒切斜刀，香菇切片。

5番茄切丁。

6起锅烧油，倒入番茄丁炒出红汤。

7加入开水煮开。

8倒入菌菇再次煮开。

9用筷子将肉片涮入锅中，一片一片的滑散。然后，开大火煮1、2分钟，再加入食盐之后关火。

10成品图。