1准备的原料。

2面粉加水，奶粉，酵母。

3面包机搅拌29分钟，室温醒发成两倍大。

4五花肉绞成肉末。

5荠菜在开水里焯烫十几秒，变色就可以，水里加点盐。

6捞出过凉水挤干水分再剁成细末。

7肉末，菜末，姜末，老抽，生抽，胡椒粉，一点白糖，香油。

8一个方向搅拌上劲。

9发好的面团排净空气，再分成大小差不多的剂子。

10擀成中间厚，四周薄的面皮。

11包入适量的馅。

12收口包好，垫上玉米叶室温发酵45分钟左右，上锅烧开再大火烧15分钟左右关火。

13焖上五分钟左右，取出。