1发酵粉用温水化开，分次加入面粉中，和成光滑的面团；

2将和好的面团加盖放在一边饧发；

3面团发至1.5-2倍大，用手指按下去不反弹；

4将发好的面团分割成大小相同的面团，滚圆后再加盖饧上10分钟；

5肉馅中加入适量的盐、淀粉、姜粉、料酒和少许蚝油；

6顺着一个方向搅拌上劲腌制一下；

7青南瓜去皮后切成细丝加入适量的盐腌制一下；

8将挤去水分的青南瓜丝放入肉馅碗中，再加入适量的盐、胡椒粉和芝麻香油搅拌均匀；

9将饧好的面团擀成大圆片，包入准备好的青南瓜肉馅；

10左手托着，右手拧起围边慢慢的向内折叠拢，这样包子就包好了；

11烧锅开水，将准备好的蒸屉放上去大火蒸10分钟；

12包子蒸好后，关火焖上2分钟后再揭开盖，热腾腾的青南瓜鲜肉包就端上桌了。

13可以开吃了。