1面粉,水,一起放入面包桶,选择发面按钮。
2面发好前十分钟,准备馅料。野菜焯水,凉水浸一下,挤干水分,切碎备用。
3炒锅放足馅料所需的油,鸡蛋打散炒熟,拨碎。香菇切碎,香干切小薄片,除了野菜,加盐统统拌匀。
4准备包时,加入野菜,拌匀。这样菜不易出水。
5沾上面粉,简单揉面,排除空气。切成合适的小剂子。
6压扁,擀面,中间厚四周薄,开包。
7包子直接放蒸锅里,盖上盖子,二次发酵,15分钟左右。包子之间要留空隙。
8大火蒸。上汽后再蒸十分钟,关火,闷三分钟。开吃喽😊纯绿色无污染,美味得不要不要的
蒸锅
水要一次性加够,不能中途加水。除了油盐,不要加其它调味品,食物本身的味道已经跟鲜美啦。