1面团：面粉360克，水180克，干酵母3克馅料：梅菜肉馅280克

2将面团料倒入面包机，

3搅拌成光滑面团，封好，置温暖处发酵。

4面团长大至两倍，内部成蜂窝状。

5取出，排气，揉匀。

6搓成长条，

7分割成10等分。

8按扁，包入馅料。

9捏出褶子，收口。

10摆入蒸屉，盖好盖子，醒发40分钟左右。

11冷水上锅，上汽后大火蒸15-20分钟。

12熟透熄火，出锅。

13趁热食用。