1先和面：面粉放入盆里，少量多次加入清水。

2和成一个软硬合适的面团，静置半小时。

3静置面团的时候来调馅：猪肉加入生姜和大葱放入料理机中打成肉泥。

4调入胡椒粉，生抽和适量高汤顺一个方向搅拌均匀。

5清洗干净的荠菜在开水中焯水后剁碎，加入到肉泥中。调入盐，蚝油和花生油，顺一个方向搅拌均匀。

6将面团取出，滚成长条，分割成剂子。

7将小剂子按扁，擀成中间厚四周薄的圆片状，包入馅料。

8包成柳叶状。

9垫上玉米叶，放入蒸锅中，大火烧开后转中火蒸12分钟左右。

10趁热吃味道最佳。

11咬上一口，鲜美的汤汁瞬间填满口中。