1大葱洗干净后切末

2干香菇洗净后用温水浸泡3小时以上，去掉多余水份切细丁

3猪肉切小丁

4锅里放少许油，加入八角和猪肉一起翻炒

5肉炒至变色后加入大葱一起翻炒

6大葱炒出香味后，加入香菇一起翻炒

7加入甜面酱和黄豆酱一起小火翻炒

8炒出酱香味后，加入白糖和耗油一起翻炒至肉熟透关火

9炒好的馅料

10酵母加少许水完全融化后倒入面粉中，再分次慢慢加入剩余的水，将面粉揉成光滑的面团

11将面团平均分成12个小面团

12取其中一个用擀面杖擀成中间略厚边缘稍薄的面皮

13取适量的馅料放入中间

14由一处开始捏出一个褶子，然后继续朝一个方向捏褶子，直至将面皮边缘捏完，收口成包子生胚

15按上述方法做剩余面团，做好的包子用油纸垫上放蒸锅中，盖上锅盖进行第二次发酵至2倍大约（约40分钟左右）

16蒸锅内放入适量的水，水烧开后放入发酵好的包子，蒸15分钟左右关火，闷3分钟左右开锅盖取出