1将酵母粉，泡打粉，温开水与面粉搅拌均匀，和成面团，在表面划开。

2将蛋白打散，不要蛋黄。

3将打散的蛋白和入面粉中。

4揉成光滑的面团。

5将干净的帕子盖好，等待醒面。

6肉剁成肉馅。

7切好葱，跟肉馅，盐，鸡精，耗油各类配料搅拌均匀。

8醒好的面切成小团。

9擀成皮子，将肉馅包好。

10入锅大火蒸10分钟左右即可。

11成品。