1南瓜清洗干净，先去皮、去瓤，再改刀切块放破壁机杯中，加入清水

2破壁机接通电源，选择果蔬功能，按启动键

32分钟左右南瓜泥制作完成

4打好的南瓜泥倒入和面盆中

5加入白砂糖、酵母、面粉揉成光滑的面团

6常温下发酵至2倍大小

7发酵好的面团排气完成后，平均分成12个小面团

8取其中一个面团，擀成小圆饼，放上适量蜜豆

9采用包包子的手法将蜜豆包入其中，滚圆，收口处朝下

10取4根洗干净的棉线，交叉摆放好

11将包好蜜豆的馒头放在交叉线中心

12提起所有的棉线，中心处打结

13按上述步骤依次做剩余的面团，做好后放蒸锅中

14常温下醒发10分钟左右，上蒸锅蒸15分钟左右出锅，出锅后拆掉棉线，把蔓越莓切成段，插入南瓜中心装饰成南瓜蒂

15成品图