1制作包子皮的原料：面粉、酵母粉。

2酵母粉和清水混合后，倒入面粉中，和成稍软的面团，盖上保鲜膜饧发30分钟。

3包子馅的原料：南瓜、粉条、虾皮、葱。

4南瓜叉成丝，粉条煮熟切碎，虾皮切碎，葱切碎。

5南瓜丝中加入生抽、老抽、姜粉、包子调味粉、食用油搅拌均匀。

6加入葱碎、虾皮、粉条碎，加入盐和香油搅拌均匀备用。

7饧好的面团揉搓排气。

8搓成长条后切成大小均匀的小面剂。

9将小面剂擀成中间厚四周薄的圆面片。

10加入适量的南瓜粉条馅。

11用提褶的方法包成包子，将余下的小面剂都包好。

12包好的包子盖上湿布饧发15分钟左右，锅中烧开水后，装入锅中，大火蒸16分钟，成熟后取出即可。

13成品。