1酵母粉放入温水中拌均匀，倒入面粉中；

2将它和成光滑的面团，加盖让它慢慢的发酵；

3直至面团发酵到1.5-2倍，手指按下去不回弹，面团就准备好了；

4烧锅水加入适量的盐和几滴油，将四季豆进去炒煮；将四季豆焯煮到七、八成熟后捞出来过凉切成小粒备用；

5肉馅中加入适量的盐、料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、姜末和香油等调味料，顺着一个方向搅拌均匀；

6再加入准备好的四季豆末；

7.顺着相同的方向搅拌均匀备用；

8发好的面团先排气整理一下饧上十分钟,将它们分割成大小相同的剂子；

9擀成圆片,包入馅料；

10左手托着包子，右手提起边顺着向内折叠,最后收紧后包成小包子；

11将包子整齐的码放在蒸屉上，加盖饧上二十分钟；再大火蒸，水开后蒸上十分钟；

12焖上两分钟揭开盖，就可以享用了。