1面粉、白糖和酵母混合，加适量清水和成光滑的面团，盖湿布放温暖处发酵。

2豇豆洗净切成末

3锅中放油烧热，下入豇豆末炒软，加适量盐、料酒调味，盛出晾凉。

4猪肉剁成末，加盐、料酒、生抽、蚝油调味腌制15分钟

5肉末和豇豆末和成馅。

6发酵好的面团取出放案板上揉匀排气，切成均匀的小剂子

7取一块小面团擀成中间厚四周薄的面片，放上适量馅料，包成包子

8用玉米叶垫在下面，包好的包子放入蒸锅中，饧发20分钟。冷水上锅蒸，上汽后转中火蒸15分钟，再虚蒸3分钟开盖。

9成品

10自家做的包子，皮薄馅大，味道鲜美