1发酵粉放入三十度的温水中，混合入面粉中；

2和成光滑的面团，加盖放在室温中发酵；

3准备好馅料的原料：肉和泡菜切丝，红薯粉丝提前泡软；

4肉丝中放入盐、生粉和料酒，拌均匀腌制一下；

5烧热锅，放入适量的油，将腌制好的肉丝放入锅中翻炒；

6肉丝翻炒变色后加入泡菜丝一起翻炒；

7再加入切短碎的红薯粉丝继续翻炒；

8加入点盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀；

9炒好的泡菜粉丝盛入碗中备用；

10面团也发酵到原来的1.5-2倍大，用手指按下去不反弹；

11将它们分成大小相同的剂子再饧上10分钟；

12擀成圆片后包入馅料；

13包的时候注意右手提起来向一个方向折叠，左手帮助按压下馅料；

14将包好的泡菜粉丝包子整齐有间距放在蒸屉上，加盖放上十分钟；

15烧锅开水，上锅蒸上10分钟，再焖上一分钟揭开盖即可；

16上桌了。