南瓜萝卜丝虾仁包子

南瓜萝卜丝虾仁包子
主料
  • 南瓜 一个
  • 青萝卜 两个
  • 虾仁 200g
  • 酵母 适量
  • 面粉 500g
  • 牛肉 100g
  • 粉条 适量
辅料
  • 蚝油 两勺
  • 生抽 三勺
  • 味精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 香油 适量
  • 橄榄油 适量
  • 口味 原味
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
南瓜萝卜丝虾仁包子的做法步骤
  • 1南瓜切块,上锅蒸熟

  • 2蒸熟的南瓜和小麦粉和成面团,加发酵粉发酵到两倍大

  • 3萝卜插丝

  • 4虾仁和牛肉切碎

  • 5萝卜丝入开水焯一下

  • 6粉条焯水切碎

  • 7把牛肉和虾仁用调料搅拌均匀上劲

  • 8萝卜丝和虾仁牛肉搅拌一起,加入粉丝和各种调料和成馅料备用

  • 9发好的面擀成小剂子,包上馅

  • 10包成包子醒发30分钟

  • 11上锅蒸15分钟,焖三分钟

  • 12蒸好的大包子很诱人吧

  • 13蘸上酱料一口气吃了三个!

使用的厨具

蒸锅

小技巧

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