疙瘩汤

疙瘩汤
主料
  • 面粉 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 西红柿 适量
辅料
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 龙利鱼 (放不放都可以)
  • 乌白菜心 适量
  • 口味 原味
  • 难度 未知
疙瘩汤的做法步骤
  • 1大碗里用小勺舀8勺面粉。(做出来正好是家里吃饭用碗)

  • 2左手蘸水洒到面粉里,右手不停搅或者用筷子。有的面疙瘩大的用手搓小点

  • 3开水烫西红柿,去皮,切小丁。

  • 4龙利鱼切小丁

  • 5奶锅加点油

  • 6锅热就可以加西红柿丁,翻炒。

  • 7炒到西红柿呈半糊状就可以加水了。我加了三碗水的量。

  • 8烧水的时候,切点乌白菜心。

  • 9小葱碎

  • 10水开下面疙瘩。

  • 11再加入龙利鱼丁,加点盐和鸡精调味。

  • 12打一个鸡蛋进去搅匀。

  • 13鸡蛋打入后等锅再次开时关火加入菜和葱碎,就可以吃了。

小技巧

如果有骨头汤或者鱼汤代替清水,味道更好了!

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