1大碗里用小勺舀8勺面粉。(做出来正好是家里吃饭用碗)
2左手蘸水洒到面粉里,右手不停搅或者用筷子。有的面疙瘩大的用手搓小点
3开水烫西红柿,去皮,切小丁。
4龙利鱼切小丁
5奶锅加点油
6锅热就可以加西红柿丁,翻炒。
7炒到西红柿呈半糊状就可以加水了。我加了三碗水的量。
8烧水的时候,切点乌白菜心。
9小葱碎
10水开下面疙瘩。
11再加入龙利鱼丁,加点盐和鸡精调味。
12打一个鸡蛋进去搅匀。
13鸡蛋打入后等锅再次开时关火加入菜和葱碎,就可以吃了。
如果有骨头汤或者鱼汤代替清水,味道更好了!