1食材：鸡蛋

2虾皮

3温水

4将鸡蛋打入大碗中，加点料酒。

5打成蛋液。

6随后，倒入温水，加点盐。

7调味搅匀。

8用油格过滤。

9接着，搁入适量的虾皮，盖上保鲜膜。

10然后，放入蒸锅里盖上盖，上锅蒸至10分钟，关火。

11开盖取出，揭去保鲜膜。

12最后，浇上生抽和芝麻油，即成。