1提前泡发好的雪耳和焯过水的猪骨头跟所需材料一起备用。

2把梨洗净切块去芯，枇杷去皮和核备用。

3把所有材料一起下锅，南北杏下锅前洗一下。

4加入所需的水量。

5大火烧开后15分钟改文火煲一个半小时。

6调味前把上面的浮沫撇干净。

7加盐调味即可饮用。