茯苓猪骨汤

茯苓猪骨汤
主料
  • 猪骨 500g
  • 莲藕 1截
  • 茯苓 10g
  • 红豆 12g
  • 薏仁 8g
  • 红枣 5个
辅料
  • 老姜 1块
  • 3勺
  • 料酒 1小勺
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 高级
茯苓猪骨汤的做法步骤
  • 1备好食材:猪骨洗净斩断、其他食材全部洗干净备用;

  • 2煮锅里放入清水、猪骨、姜片、料酒煮开,将猪骨捞出,用流动清水冲洗干净;

  • 3炖盅里放入猪骨、茯苓、红豆、薏仁、姜片;

  • 4加够足量的清水;

  • 5启动“炖汤”程序,时间设置为2个小时;

  • 6炖汤时,将莲藕削皮洗净后,切块;

  • 790分钟后,放入莲藕继续炖;

  • 830分钟后,放入红枣继续炖;

  • 95分钟后,调入盐;

  • 10营养美味的【茯苓猪骨汤】做好了。

使用的厨具

炖盅

小技巧

调料可根据个人口味调整。<br>

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