1草鸡半只或一只，淮山两根。

2鸡肉砍小块，淮山去皮洗干净切块。

3鸡块先下锅，一汤盘清水，一抓红枣，适量姜片。大火煮沸腾五分钟。

4加入淮山，盖上盖子继续煮五分钟。

5改小火慢慢煮五分钟。

6看到淮山块开始边缘融化加适量食盐调味，撒上葱花即可。

7成品