1鲫鱼去鳞，去内脏，头去掉。

2豆腐切好。

3芹菜.莴苣.胡萝卜切好备用。

4葱.姜.花椒.大料准备好。

5锅内放油烧热，放入花椒.大料.葱.姜炒香。

6放入鲫鱼，慢慢煎出香味。

7鲫鱼煎好。

8到入开始，这样炖的鱼汤奶白色。

9放入豆腐。

10告诉锅盖，中火慢炖20分钟。

11时间到了，放入盐，胡椒粉调味。

12放入青菜。

13青菜放入炖5分钟就可以了。

14装盘。