1备齐所有食材。

2鲜虾，去壳和虾线切段，加少许料酒和一丢丢盐腌制片刻备用。

3猪瘦肉剁成肉沫，加少许淀粉，料酒，生抽拌匀，最后用少许色拉油封住水份备用。

4砂锅烧热，加少许油，爆香葱姜丝，加入开水熬一分钟。

5倒入黄小米和大米，加少许胡椒粉，熬成五成熟。

6先加入肉沫、香菇丝和豌豆，熬5分钟，在加入胡萝卜丝和虾仁，熬制所有食材熟透。

7最后加入适量盐和蔬菜丝拌匀即可食用。