1猪骨用盐腌制入味。

2大米淘洗干净。

3豌豆，香菇，虾仁，蒜米。

4猪骨放入砂锅，加入适量的清水煮开。

5把大米倒入锅内。

6用勺子搅动搅动，防止粘锅。

7大火烧开。

8放入香菇、虾仁、蒜米。

9转小火熬20分钟。

1020分钟后，大米已开花。

11放入豌豆，盖上锅盖，继续熬20~30分钟。

12时间到，加入油、盐、胡椒粉调味。

13最后撒入鸡精，关火。

14成品。