1牛肉洗净切薄片。

2牛肉加入适量花生油，玉米淀粉，生抽，蚝油抓匀静置备用。

3鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

4提前煲好的白粥备用。

5适量牛肉切成小丁。

6白粥煮开，放入牛肉丁。

7倒入鸡蛋液。

8搅拌均匀煮开。

9出锅前放入少许盐调味，洒上葱花即可。

10成品。

11成品。

12成品。

13成品。