生滚牡蛎粥

生滚牡蛎粥
主料
  • 牡蛎 120g
  • 剩米饭 适量
  • 纯净水 适量
辅料
  • 茼蒿 小许
调料
  • 食盐 1g
  • 鸡精 半克
  • 海盐黑胡椒 小许
  • 淀粉 些许
  • 葱姜 小许
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
生滚牡蛎粥的做法步骤
  • 1取剩米饭。

  • 2放砂锅里,加纯净水,中大火煮。

  • 3取牡蛎肉。

  • 4放食盐。

  • 5放鸡精。

  • 6切葱姜末。

  • 7放葱姜末,拌匀。

  • 8放淀粉。

  • 9拌匀备用。

  • 10洗净的茼蒿切末,有啥绿色蔬菜放啥。

  • 11煮开锅,开始不停搅拌。

  • 12熬至粥水粘稠的状态。

  • 13放牡蛎肉搅拌均匀。

  • 14放点海盐黑胡椒末,有白胡椒粉最好。

  • 15搅拌均匀后煮开锅。

  • 16放菜末搅拌均匀即可。

  • 17成品。

使用的厨具

砂锅

小技巧

不要放料酒,不要放料酒,不要放料酒,重要的事情说三遍。<br>放了料酒就不鲜美啦。

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