1准备材料，这就是荠菜不认识的可以按图去挖。

2煮锅中加水、盐将清洗干净去掉根部的荠菜焯水。

3将荠菜焯熟捞入冷水用时将荠菜挤干水分，切碎。

4将猪肉馅放入盆中加入酱油、盐，葱末、姜末、香油、五香、料酒搅拌均匀。

5将切成碎末的荠菜加入肉馅中搅拌。

6准备馄饨皮、拌好的馅。

7取一张馄饨皮，将馅料铺在皮三分之一处。

8卷起来，捏紧两边。

9两头对折捏紧。馄饨就包好了。

10全部依次包好所有馄饨。

11香菜、香葱清洗干净切末。

12取一只大碗，碗中放入紫菜、虾皮、香油、香葱。

13煮锅加水烧开，下入包好的馄饨。，待汤再次煮开，馄饨漂浮起来，就煮熟了。

14先舀一些热汤放入盛佐料的碗里。

15再盛入适量的馄饨，撒上香菜段，胡椒粉，即可食用。