1煮好的米饭盛出备用。

2生姜洗净切丝备用。

3剥皮鱼清洗处理干净备用。

4三目蟹刷洗干净。

5将蟹改刀切块备用。

6香葱，香菜，香芹洗净切细备用。

7砂锅加入适量清水煮开。

8放入米饭煮开煮散。

9米汤煮大概五分钟左右。

10加入适量花生油，地都冬菜，姜丝继续煮开一分钟左右。

11放入剥皮鱼。

12放入三目蟹。

13大火煮开至断生，加入少许盐调味，洒上香菜类即可。

14成品。

15成品。

16成品。