1鲍鱼解冻好，干贝泡发。大白菜洗净撕成小块。瘦肉切片用生抽和花生油腌制二十分钟。

2一杯大米淘洗好，放入砂锅中，加入十杯清水，滴几滴油。泡三十分钟。

3放入泡发的干贝，中火烧开，改小火。

4鲍鱼切片。

5粥煮到米开花。

6放入白菜煮二分钟。

7放适量黑胡椒粉，拌匀。

8放入瘦肉煮一分钟。

9翻拌均匀。

10再放入鲍鱼片，煮一分钟。

11放香菜。关火。搅拌均匀。

12出锅。