1黄豆浸泡一夜，再放入开水锅中煮五分钟。再过冷水沥干。

2排骨放盐和料酒腌一夜，再放入开水锅中焯水，再过冷水沥干。

3排骨黄豆和大米放入电饭煲中，加适量清水，加姜片。按香浓粥煮。

4粥煮好，撒些胡椒粉。

5出锅。