1大米清水淘洗干净。

2加入适量的清水大火煮开后转小火煲。

3干章鱼须泡发后切段备用。

4生姜洗净切片。

5春菜洗净切小段。

6鲜虾去头去虾线后开背。

7煲至米粒开花。

8锅中下油爆香章鱼须。

9爆香的章鱼须加入粥中，放入姜片。

10锅中底油放入虾头炒出虾油。

11炒好的虾头倒入砂锅中，小火煲出味后将虾头捞出。

12放入春菜煮开至断生。

13出锅前放入鲜虾，虾变色后加入少许盐调味即可。

14成品。

15成品。

16成品。

17成品。