1准备的原料。
2咸肉，姜，莴笋叶分别剁碎待用。
3热锅凉油，加入姜末煸香。
4加入咸肉沫翻炒出香味。
5加入莴笋叶翻炒变色。
6加入米饭。
7一边翻炒，一边压米饭团，直到米饭全部炒散。
8再加点盐炒匀就可以。
食物调理机、不粘锅、炒锅
1.炒饭用隔夜的饭比较好，因为隔夜米饭水分较少，炒出的炒饭吃口较好。<br>2.炒饭的搭配还可以将咸肉换成鸡蛋或者其他自己喜欢的食材。<br>3.盐的量要控制，咸肉本身就带有盐分。
