1备:白粥。

2鲮鱼肉(广东人叫鱼胶)，姜丝，葱花。

3先将白粥煮开。

4粥煮滚后放入姜丝。

5用筷子夹鱼胶一小块一小块的放入粥里，中火煮开。

6加入胡椒粉，盐，花生油几滴(鱼胶有调过味的酌情调味)。

7最后放入姜丝，葱花即可关火。

8成品图。

9成品图。