1羊肉切小丁备用。

2羊肉丁冷水下锅，加入葱和姜，煮开后撇去浮沫和葱姜，煮半个小时。

3下入淘好的大米，大火煮开后改小火煮至软烂。

4快出锅的时候放入白胡椒粉和盐。

5关火加入小葱花。

6一碗香喷喷，热乎乎的羊肉粥就好了。

7滋补又美味。