腊八粥

腊八粥
米类
  • 大米 一小把
  • 小米 一小把
  • 糯米 一小把
  • 黑米 一小把
  • 薏米 一小把
豆类
  • 绿豆 适量
  • 红豆 适量
干果
  • 百合 适量
  • 莲子 适量
  • 山楂干 适量
  • 红枣 适量
  • 核桃仁 适量
  • 花生 适量
  • 板栗 适量
根茎类
  • 芋头 适量
  • 紫薯 适量
  • 山药 适量
其他
  • 干桂花 适量
  • 蔓越莓干 适量
  • 天然蔗糖 适量
  • 口味 甜香
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
腊八粥的做法步骤
  • 1煮腊八粥的食材不固定,进厨房,打开橱柜,有啥都抓点,吃货的库存很丰富的。

  • 2板栗是进山自己捡的,个头小味道好,处理好冻冰箱,吃的时候拿出来直接用。芋头、紫薯、山药去皮切丁。没有天然蔗糖,冰糖、红糖、白糖都OK,有啥用啥。没有桂花可不放,林林总总搞了20样。

  • 3银耳泡发,去根,用剪刀剪成小朵。

  • 4米、豆子等洗净,泡一夜,这样煮出的粥软糯粘稠。第二天把食材全部倒入锅中,加入清水,水和食材的比例1:10。

  • 5电压力锅压上1小时,浓香、粘稠的腊八粥就做好了。

  • 6香甜美味,营养好吃。

  • 7愿有人与你共黄昏,愿有人问你粥可温。

使用的厨具

电压力锅

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