1冰箱里找出一小块鹅肉，解冻，切小块。生姜切片。

2大米淘好，放足量清水煮粥。

3鹅肉焯水二分钟。放生姜去腥。

4鹅肉洗去浮沫，沥干水。

5放调料腌制十分钟或以上。

6米煮成米花状，关火冷却十分钟，让其粘稠。

7十分钟后，放入腌好的鹅肉与调料，中火煮十分钟。

8撒上喜欢的葱或香菜或芹菜。

9暖胃的粥就可以享用了。