1清洗好白菜胡萝不切好备用，琵琶腿需要切好用水侵泡，来回换几趟水，直到水清.准备好备用。

2东北大米洗净，侵泡15-20分钟.以方便煮粥的时候节约时间。

3热锅热油，放一丢丢猪板油炸一下，增加香味，如果有熬好的猪板油直接就放熬好的。

4鸡腿放进锅翻炒变色。

5蔬菜放进锅翻炒2分钟，加适量盐和生抽再翻炒。

6加水入锅下侵泡的米，这样的粥熟的快，蔬菜不至于烂。

7成品，鲜美…