1食材：小米（已淘洗）、虾仁（已清洗）、熟咸鸭蛋、香葱。

2在虾仁里加适量的料酒。

3拌匀。

4将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。

5在电饭锅中加入1000毫升清水，下入小米。

6盖上盖，插上电源按好1小时煮粥功能进行工作。

7接着，离煮粥还差4分钟时开盖，合入挖出咸鸭蛋、虾仁和香葱搅动一下。

8盖上盖、继续煮。

9然后，工作完毕跳的保温时。

10开盖，加适量的盐。

11调味搅匀即成。