1放米煮。

2皮蛋弄碎。

3瘦肉，虾皮放蚝油一起腌5到10分钟。

4初生蛋。

5粥煮开放瘦肉皮蛋虾皮下去。

6煮开打初生蛋。

7搅匀。

8调味。

9成品。