1大米洗净提前泡发廿分钟。

2瘦肉洗净切成小丁，加入适量盐，胡椒粉，生抽，淀粉，食用油拌匀腌制十分钟。

3板栗剥好切成小块备用。

4青菜洗净切碎备用。

5珐琅锅加水烧开，放入泡好的大米煮开用汤勺搅拌一下，中小火煮（期间看火防溢出来）。

6煮至大米开花。

7放入板栗及腌好的瘦肉煮两分钟。

8放入青菜大火煮一分钟，加入适量油，盐调味搅拌均匀即可。

9美味粥已好。

10成品图。

11成品图。