1黄小米和南瓜准备好；南瓜尽量用质地坚硬、味道香甜的品种。

2小米用凉水淘洗2遍，再放适量凉水，大火煮开后转小火。

3南瓜刮皮，先切片，再切条，最后切小丁。

4小米粥熬到粘稠状。

5将南瓜丁入锅小火熬煮。

6煮到南瓜变色即可食用，但此时的口感还不是最好，可以继续熬。

7熬煮到小米粥油亮亮的，稍晾晾能出现一层厚厚的米油就是最佳状态了，关火，盛入碗中食用。