1熬小米粥：取出少量沁州黄小米，并按1：15准备足量水，熬煮小米粥。

2准备好的牛肉切条。

3备好生姜丝、萝卜丁、生菜。

4将生抽、耗油、姜丝、料酒拌入牛肉中，腌制牛肉。

5将腌制好的牛肉、萝卜丁、生菜倒入锅内继续烧煮十分钟即可。