南瓜小餐包

南瓜小餐包
主料
  • 面粉 300g
  • 南瓜泥 120g
  • 玉米油 40g
  • 40g
辅料
  • 1g
  • 酵母粉 2g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
南瓜小餐包的做法步骤
  • 1南瓜去皮切块微波炉高火叮8分钟

  • 2将晾凉的南瓜压成泥放面包桶里加糖、玉米油

  • 3再加面粉、酵母粉

  • 4和成南瓜面团饧发至2倍大小

  • 5取出分剂排气滚圆

  • 6取一个面剂搓成长条

  • 7然后对折

  • 8反方向扭几下

  • 9首尾连接做成花样

  • 10依照此方法全部做好

  • 11二发后的生胚表面刷蛋液

  • 12提前预热烤箱190度烤30分钟

  • 13烤好后取出倒烤网上晾凉

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

面粉的吸水率各不相同,所以要视自家的情况来决定南瓜泥的用量。

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