红豆小餐包

红豆小餐包
主料
  • 面包粉 450g
  • 奶粉 30g
  • 50g
  • 玉米油 50g
  • 豆浆 230g
  • 蜜红豆 150g
辅料
  • 2g
  • 酵母粉 4g
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 简单
红豆小餐包的做法步骤
  • 1把豆汁倒入面包桶内

  • 2在面包桶的对角处分别放盐和糖,然后后加入奶粉

  • 3倒入玉米油

  • 4最后加入面包粉,挖个洞放入酵母粉

  • 5开启2次和面程序共计40分钟揉成可以拉出手套膜的面团,饧发饧发至原来的2-2.5倍大小

  • 6排气滚圆分成大小适中的12个面团

  • 7取一个面团擀成圆皮放上蜜红豆

  • 8像包包子一样包起来收口向下

  • 9全部做好放入铺了油纸的烤盘里进行二发

  • 10二发好后表面刷蛋液撒上芝麻

  • 11放入提前预热的烤箱中层

  • 12上下火190度烤25分钟

  • 13烤好后取出倒在烤网上晾凉

使用的厨具

面包机、电烤箱

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