酸奶红枣餐包

酸奶红枣餐包
主料
  • 高筋面粉 200克
  • 鸡蛋 40克
  • 玉米油 30克
  • 酵母粉 2克
  • 全蛋液 少许
辅料
  • 酸奶 80克
  • 红枣 40克
  • 绵白糖 20克
  • 精盐 2克
  • 口味 甜味
  • 工艺 烘焙
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
酸奶红枣餐包的做法步骤
  • 1红枣去核,切成丁,

  • 2面包机内桶中,依次加入酸奶、鸡蛋、盐、白糖、玉米油,高筋面粉和酵母粉,

  • 3启动面包机和面20分钟,加入红枣丁,

  • 4再和面5分钟,

  • 5饧发40分钟,

  • 6将饧发好的面团,揉搓排气,

  • 7分割成6份,

  • 8滚圆,

  • 9码入烤盘,

  • 10二发后表面刷上全蛋液,

  • 11入预热好的烤箱,中层,上火200度,下火180度,烤15分钟即可。

使用的厨具

面包机、电烤箱

小技巧

烤好的面包,立即出炉,晾至30度以下时,装袋密封保存。

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