1把主料中的全蛋液，牛奶，玉米油，糖，盐，面粉，酵母依次次放进面包桶内，启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。

2发好的面团取出揉匀排气松弛10分钟。

3在把面团分成12个小面剂子。揉圆。

4生蛋黄打散加入辅料中的椰蓉和白糖。拌匀。成馅。

5椰蓉蛋黄小餐包做法的步骤每个面皮压成小圆饼，放入做好的蛋黄椰蓉馅。（椰蓉馅可以用小勺直接舀出来就行）收口团圆。

6收口向下，全部做好。

7放到烤盘里二次发酵。

8发酵2倍大后，每个剂子上刷上一层水，撒上芝麻。

9入烤箱中层，上下火，180度烘烤18分钟。烤好取出脱模。