1面团料

2将除酥粒，黄油外的面团料倒入大碗

3揉成均匀面团，加入黄油

4继续揉至拉膜

5放入碗中，进行基础发酵

6面团长大

7分割成3等分，放在油纸上，松弛约20分钟

8碱水

9将面团连同油纸一起放入煮沸的碱水中，汆烫约5秒后取出

10放入烤盘，撒少许酥粒

11放入烤箱，中层，上火200度，下火160度，烤约15分钟左右

12表面金黄，出炉