1除了黄油以外的所有原料放入面包机。
2揉到成团时加入黄油,揉到能拉出薄膜,发酵1小时左右。
3红豆浸泡一晚,加水小火煮40分钟,水分快干时加入白糖。
4收干水分即成红豆馅。(如果想做成细腻的红豆馅可以过筛即成)。
5面粉发酵好以后,揪成小剂子松弛5分钟。
6擀成牛舌状卷起。如此2次即可。
7擀成皮。
8加入红豆馅。
9收好口即可。
10烤盘放油纸,把包坯放入。
11放入烤箱,底层放上一盘开水,二次发酵约30分钟,刷上蛋液。
12撒上芝麻。
13烤箱预热5分钟,中层上下火180度,25分钟。
14柔软红豆餐包出炉。。
面包机、电烤箱
1,要想有柔软的面包,揉面是关键:面包机标准揉2个程序就能有不错的膜。<br><br>2,面粉也是关键的一环哦。